Cinco de Mayo: Más que una celebración de tacos y Margaritas, pero hay Margarita!

Cinco de Mayo, que se celebra cada año el 5 de mayo, es una fiesta que conmemora la victoria del ejército mexicano sobre las fuerzas francesas en la Batalla de Puebla en 1862. Si bien es un día festivo relativamente menor en México, en los Estados Unidos se ha convertido en una gran celebración de la cultura y el patrimonio mexicano, especialmente en áreas con grandes poblaciones mexicoamericanas.

Orígenes de la celebración

A menudo se malinterpreta como el Día de la Independencia de México, Cinco de Mayo en realidad conmemora una sola batalla. En 1861, Benito Juárez, un abogado y miembro del pueblo indígena zapoteco, fue elegido presidente de México. En ese momento, el país estaba en la ruina financiera después de años de luchas internas y el nuevo presidente se vio obligado a suspender los pagos de la deuda a los gobiernos europeos.

En respuesta, Francia, Gran Bretaña y España enviaron fuerzas navales a Veracruz, México, exigiendo el reembolso. Gran Bretaña y España negociaron con México y retiraron sus fuerzas. Francia, sin embargo, gobernada por Napoleón III, decidió aprovechar la oportunidad para establecer un imperio en territorio mexicano.

A finales de 1861, una flota francesa bien armada irrumpió en Veracruz, desembarcó una gran fuerza de tropas y obligó al presidente Juárez y su gobierno a retirarse. El 5 de mayo de 1862, las fuerzas mexicanas, aunque superadas en número y armamento, lograron repeler un ataque francés mucho más grande en la Batalla de Puebla. Esta victoria inesperada dio un impulso moral significativo a la resistencia mexicana y retrasó los planes de Francia de apoderarse de México.

Significado cultural en los Estados Unidos

Si bien Cinco de Mayo no es un día festivo importante en México, en los Estados Unidos se ha convertido en una celebración significativa de la cultura y el patrimonio mexicano. Las festividades de Cinco de Mayo a menudo incluyen desfiles, bailes, música mariachi, comida mexicana y, por supuesto, margaritas.

La celebración de Cinco de Mayo en los Estados Unidos ha evolucionado con el tiempo, convirtiéndose en una oportunidad para que las personas de todas las culturas aprendan sobre la rica historia y herencia de México. También se ha convertido en un día para celebrar la diversidad y la inclusión, ya que las comunidades de todo el país se unen para honrar la cultura mexicana.

Reflexiones adicionales

Es importante señalar que la celebración de Cinco de Mayo en los Estados Unidos a veces ha sido criticada por centrarse en estereotipos y apropiación cultural. Es crucial que las celebraciones de Cinco de Mayo sean respetuosas y auténticas, y que honren la verdadera historia y significado de este día importante.

Al aprender más sobre la historia de Cinco de Mayo y su significado cultural, podemos asegurarnos de que esta celebración continúe siendo una oportunidad para apreciar la diversidad y el patrimonio de México, y para promover el entendimiento y la inclusión entre todas las personas.

La Margarita, un coctel icónico a base de tequila, jugo de lima y licor de naranja, es un favorito mundialmente conocido por su sabor refrescante y equilibrado. Su historia, sin embargo, está envuelta en un halo de misterio, con diversas teorías sobre su origen que lo ubican en diferentes lugares y épocas.

Un origen incierto:

• Tijuana, México: La versión más popular cuenta la historia de un barman de Tijuana llamado Danny Herrara, quien en 1943 creó la bebida para Margarita Garfunkel, una socialité estadounidense que frecuentaba su establecimiento.
• Rosarito, México: Otra teoría apunta a Hussong’s Cantina en Rosarito, donde en 1930 se preparó la Margarita por primera vez para Marjorie Kinney, una profesora estadounidense.
• Texas, Estados Unidos: Una tercera versión sugiere que la Margarita surgió en Texas durante la década de 1940, posiblemente en la ciudad de El Paso o en McAllen.

Independientemente de su origen exacto, la Margarita se popularizó rápidamente en ambos lados de la frontera entre México y Estados Unidos, convirtiéndose en un símbolo de la cultura mexicana en el extranjero. La combinación simple pero deliciosa de tequila, jugo de lima y licor de naranja conquistó paladares alrededor del mundo, y hoy en día se considera un coctel clásico.

Evolución y variaciones:

Con el paso del tiempo, la receta original de la Margarita ha dado lugar a numerosas variaciones, utilizando diferentes tipos de tequila, licores y jugos cítricos. Algunas versiones populares incluyen:

• Margarita Frozen: La Margarita mezclada y congelada, perfecta para un día caluroso.
• Tommy’s Margarita: Una versión con jugo de limón en lugar de jugo de lima, popularizada por el bar Tommy’s Mexican Bar en San Francisco.
• Spicy Margarita: Con un toque picante de chile jalapeño o chile piquín.
• Fruta Margarita: Incorporando frutas frescas como fresa, mango o piña.

Más allá de su sabor:

La Margarita no es solo un coctel delicioso, sino también una parte importante de la cultura popular. Ha aparecido en innumerables películas, programas de televisión y canciones, solidificando su estatus como un ícono cultural.

En resumen:

La Margarita, con su historia intrigante, sabor refrescante y versatilidad, ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo. Es un coctel clásico que celebra la cultura mexicana y continúa deleitando a generaciones de personas.

Margarita de Coco

Hoy, para celebrar, les ofrecemos una receta diferente de un clásico de la coctelería, la Margarita de Coco. El coco es abndante en nuestra isla, incluso en nuestro pueblo de Utuado, muy abundante en los barrios Las Palmas y Paso Palma, que incluso integran la planta que produce esta fruta tropical en su nombre.

Por tanto, le vamos a dar un ‘twist’ a este coctel.

Ingredientes

• 1 onza de tequila
• 1 onza de mescal
• 1 onza de jugo de lima (limón verde)
• 1 onza de licor de naranja (también conocido como triple sec o Cointreau)
• 1/2 onza de dulce de agave
• 1 onza crema de coco (puede ser mezcla de crema y leche de coco)
• Sal para el borde del vaso (opcional) para añadir la sal al borde, pase un pedazo de lima por el borde de vaso
• 1 lima, para decorar

Instrucciones

1. Si lo desea, sal el borde de su vaso.
2. Agregue el tequila, el mezcal, el licor de naranja y el jugo de lima a una coctelera con hielo.
3. Agite bien.
4. Vierta en un vaso con hielo.
5. Decore con una rodaja de lima.

Consejos

• Use tequila reposado para un sabor más suave.
• Use jugo de lima fresco para un mejor sabor.
• Puede duplicar o triplicar la receta para una jarra grande.
• Para un margarita congelada, agregue hielo a la coctelera y mezcle hasta que esté espesa.