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En esta ocasión Chef Joel nos prepara unas tortillas de maíz, simples, sencillas, casi insinuando que pronto llegará lo que rellenará estas sabrosas toritllas, que en nada saben a las compradas en el colmado. Chef Joel nos enseña que l amejor comida se prepara en casa y no es pretenciosa pero sí deliciosa.
Tortillas de Maíz
Ingredients
- 2 tazas agua
- 2 tazas harina de maíz
- 1 pizca sal
Instructions
- En un bol, combina el agua, la masa y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en porciones de 1.5 oz (aproximadamente 42 gramos) y forma bolitas.
- Utiliza una prensa para tortillas (tortillera) para aplanar cada bolita hasta obtener una tortilla delgada.
- Calienta un comal a fuego medio. Cocina cada tortilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que se inflen en el centro.
- Retira las tortillas del comal y colócalas en un plato. Cúbrelas con una toalla húmeda para mantenerlas suaves y cálidas.
Notes
Disfruta las tortillas de maíz con tus comidas favoritas, ya sea para el desayuno o en tacos.
También puedes freír las tortillas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes para hacer tortilla chips o totopos.
Otra opción es hornearlas a 375°F (190°C) durante 10-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes.
También puedes freír las tortillas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes para hacer tortilla chips o totopos.
Otra opción es hornearlas a 375°F (190°C) durante 10-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes.
Pendientes a la próxima receta de Chef Joel, el próximo domingo aquí en UTUADOHOY.COM
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Este artículo ha sido editado con elementos de AI
Redacción UTUADOHOY.COM 